Augaliniai baltymai

Raugalinės kilmės baltymai yra puiki alternatyva gyvūninės kilmės baltymams. Jie pasižymi šiek tiek mažesne biologine verte, palyginti su išrūgų ar kiaušinių baltymais, nors net ir tarp jų galima rasti visaverčių baltymų, kuriuose yra visas nepakeičiamųjų aminorūgščių rinkinys. Palyginti su gyvūninės kilmės baltymais, juose yra mažiau riebalų, tačiau juose gausu skaidulų ir mineralinių medžiagų, kurios svarbios tinkamam organizmo funkcionavimui.Skaityti daugiau

Raugalinių baltymų milteliai ypač populiarūs tarp vegetarų ir veganų, nes pasirinkusiems šį mitybos modelį paprastai sunkiausia užtikrinti pakankamą baltymų kiekį. Šios kategorijos produktai taip pat puikiai tinka žmonėms, kurie dėl juose esančios laktozės sunkiai virškina pieno baltymus. Juos gali vartoti ir profesionalūs sportininkai, ir laisvalaikiu besitreniruojantys asmenys.

Siūlome platų augalinių baltymų papildų asortimentą. Tarp jų pirmauja tie, kurių pagrindą sudaro soja, tačiau jie rekomenduojami ypač moterims - jie aprūpina organizmą specifiniais fitoestrogenais, kurie vyrams gali sutrikdyti androgenų gamybą. Taip pat siūlome maisto papildų, kurių pagrindą sudaro žirnių, ryžių ir kanapių baltymai, kurie nuolat populiarėja. Jus taip pat gali sudominti mišiniai, kurių sudėtyje yra augalinių baltymų iš kelių skirtingų šaltinių.

Augaliniai baltymai yra tradicinių maisto papildų, kurių pagrindą sudaro zoonoziniai ingredientai, alternatyva, kuri vis labiau populiarėja - ir ne tik tarp veganų ir vegetarų. Šie produktai niekuo nenusileidžia klasikiniams, nes yra sudaryti taip, kad užtikrintų geriausią įmanomą aminorūgščių profilį.



Tarp populiariausių veganiškų baltymų papildų rasite, pvz. pagrindinius produktus:

• sojų baltymus,
• žirnių baltymus,
• kanapių baltymus,
• ryžių baltymus,
• augalinių baltymų mišinius.

Dėl didelės skonių ir veikliųjų junginių įvairovės juos galima lengvai įtraukti į maisto papildų sudėtį. Be pagrindinių skonių variantų, tokių kaip šokoladas ar vanilė, galite rinktis miško vaisius, žemės riešutų sviestą ar tiramisu.

Kas turėtų griebtis veganiškų baltymų?

Raugaliniais baltymais pagrįsta mityba yra geras pasirinkimas ne tik laikantis augalinės mitybos. Veganiški baltymai taip pat puikiai tiks žmonėms, turintiems problemų dėl:

• laktozės netoleravimo,
• alergijos karvės pieno baltymams,
• virškinimo problemų po išrūgų produktų vartojimo.

Toks preparatas tinka sportininkams, ieškantiems įvairaus aminorūgščių šaltinio, ir tiems, kurie nori praturtinti savo valgiaraštį papildoma augalinių baltymų porcija.

Vertėtų nepamiršti, kad pakankamo baltymų kiekio trūkumas mityboje prisideda prie:

• raumenų masės mažėjimą,
• silpnumo jausmą,
• nervų sistemos problemas,
• sumažėjusį imunitetą,
• . hormoniniai sutrikimai,
• lėtesnis žaizdų gijimas,
• uždegimo paūmėjimas,
• susilpnėjusi koncentracija,
• dirglumo jausmas.

Veganiškų baltymų nauda

Raugalinės kilmės baltymai yra vertingas papildas, kurį gerai toleruoja dauguma žmonių. Vienas didžiausių jo privalumų yra tai, kad jis retai sukelia virškinamojo trakto problemų. Dar daugiau - kaip rodo 2021 m. atliktas tyrimas - veganiški baltymai niekuo nenusileidžia gyvulinės kilmės baltymams, todėl jie yra gera pagalba raumenų masei auginti ir atsigavimui tarp treniruočių. 

Vartodami augalinių baltymų miltelius taip pat galite tikėtis ilgiau jaustis sotūs, todėl sumažės noras užkandžiauti tarp valgymų. Be to, baltymų virškinimo metu organizmas turi sunaudoti daugiau energijos, todėl papildžius savo valgiaraštį papildoma jų porcija gali būti naudinga svorio metimo procese.

Kaip naudoti augalinių baltymų miltelius?

Veganiškus baltymus reikėtų naudoti taip pat, kaip ir tradicinį jų variantą. Kalbant apie optimalų baltymų kiekį kasdienėje mityboje, vidutiniam žmogui jis yra 0,9-1,5 g vienam kg kūno svorio. Ši vertė padidėja fiziškai aktyviems žmonėms ir profesionaliems sportininkams. Moksliniais duomenimis, jie kasdien turėtų suvartoti 1,4-2,0 g baltymų vienam kg kūno svorio. 

Kiek kainuoja augaliniai baltymai?

Veganiškų baltyminių produktų kaina priklauso nuo kelių skirtingų veiksnių, įskaitant gamintoją ir gramatūrą. Didelę reikšmę turi ir produkto sudėtis. Pigiausių variantų sudėtyje paprastai būna vienos rūšies baltymų, o brangesniuose - kelių skirtingų. Už sertifikatais pažymėtus maisto papildus taip pat mokėsite daugiau. Kainos "Muscle Zone" augalinių baltymų parduotuvėje svyruoja nuo 21,99 iki 109 svarų sterlingų.

Kur nusipirkti kokybiškų augalinių baltymų?

Ar ieškote patikrintų augalinių baltymų? Muscle Zone parduotuvėje siūlomas platus aukštos kokybės papildų asortimentas. Galite rinktis pagrindinius ir išsamesnius sprendimus, įskaitant tuos, į kuriuos pridėta mielių, funkcinių grybų ir virškinimo fermentų. Pas mus rasite tik aukščiausios kokybės ir patikrintų gamintojų produktus.

 

Šaltiniai:

1. Kerksick CM, Jagim A, Hagele A, Jäger R. Plant Proteins and Exercise: What Role Can Plant Proteins Have in Promoting Adaptations to Exercise? Maistinės medžiagos. 2021 Jun 7;13(6):1962. doi: 10.3390/nu13061962. PMID: 34200501; PMCID: PMC8230006.
2. Hertzler SR, Lieblein-Boff JC, Weiler M, Allgeier C. Plant Proteins: Assessing Their Nutritional Quality and Effects on Health and Physical Function. Nutrients. 2020 Nov 30;12(12):3704. doi: 10.3390/nu12123704. PMID: 33266120; PMCID: PMC7760812.
3. LaPelusa A, Kaushik R. Physiology, Proteins. 2022 lapkričio 14 d. In: StatPearls [internetas]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2025 Jan-. PMID: 32310450.
4. Kårlund A, Gómez-Gallego C, Turpeinen AM, Palo-Oja OM, El-Nezami H, Kolehmainen M. Protein Supplements and Their Relation with Nutrition, Microbiota Composition and Health: Is More Protein Always Better for Sportspeople? Nutrients. 2019 Apr 12;11(4):829. doi: 10.3390/nu11040829. PMID: 31013719; PMCID: PMC6521232.
5. Antonio J, Evans C, Ferrando AA, Stout JR, Antonio B, Cinteo H, Harty P, Arent SM, Candow DG, Forbes SC, Kerksick CM, Pereira F, Gonzalez D, Kreider RB. Dažniausiai pasitaikantys klausimai ir klaidingi įsitikinimai apie baltymų papildų vartojimą: ką iš tikrųjų rodo moksliniai įrodymai? J Int Soc Sports Nutr. 2024 Dec;21(1):2341903. doi: 10.1080/15502783.2024.2341903. Epub 2024 Apr 16. PMID: 38626029; PMCID: PMC11022925.
6. Hevia-Larraín V, Gualano B, Longobardi I, Gil S, Fernandes AL, Costa LAR, Pereira RMR, Artioli GG, Phillips SM, Roschel H. Daug baltymų turinti augalinė dieta palyginti su baltymais atitinkančia visavertės mitybos rūšimi, siekiant palaikyti prisitaikymą prie pasipriešinimo treniruočių: įprastų veganų ir visavalgių palyginimas. Sports Med. 2021 Jun;51(6):1317-1330. doi: 10.1007/s40279-021-01434-9. Epub 2021 Feb 18. PMID: 33599941.